PÃO DE HAMBÚRGUER COM ABÓBORA

Ingredientes

500g farinha de trigo

290ml água

40g açúcar

30g margarina sem sal

20g leite em pó integral

20g fermento biológico

10g sal

5g melhorador

10g glucose de milho (opcional)

80g abóbora cozida e espremida

Procedimento

1 – Misturar todos os secos numa tigela grande, acrescentar os líquidos e a abóbora, sovar bem até obter uma massa lisa e homogênea.

2 – Cobrir a massa e deixar crescer por aproximadamente 1 hora (até dobrar o volume)

3 – Montar bolas de 80g cada, cobrir e deixar descansar novamente

4 – Levar ao forno préaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até estarem assados.