FRANGO AO CREME

Ingredientes:

8 pedaços de frango

3 colheres de sopa de manteiga

1 cebola pequena

1/2 colher de chá de pimenta caiena

1 colher de chá de tomilho

Sal à gosto

1/2 xícara de chá de conhaque

1 xícara de chá de creme de leite

1/2 xícara de chá de noz picada

Modo de preparo

Lavar o frango, secar com papel de cozinha e arrumá-lo numa travessa refratária untada.

Misturar a manteiga com a cebola ralada, a pimenta, o tomilho e o sal. Passar esta manteiga sobre os pedaços de frango. Regar com o conhaque e levar ao forno médio por 40 minutos.

Esquentar o creme de leite em uma panela e juntar o caldo coado da assadeira, retificar o sal, se necessário.

Servir o frango coberto com o molho de creme de leite e salpicar as nozes picadas.