MINI HAMBÚRGUER DE FRANGO

Ingredientes

500g de filé de frango moído 

2 ovos

1 cebola pequena ralada

2 dentes de alho bem picados 

1 colher (sopa) de azeite de oliva 

3 colheres (sopa) de aveia (o suficiente para dar liga) 

Q.B. salsa, cebolinha, sal e pimenta do reino 

2 colheres (sopa) de óleo (para fritar) 

Q.B. farinha de rosca e gergelim (preto e claro) na mesma proporção para empanamento

Procedimento

1 - Passe no processador o filé de frango, junte a cebola e o alho e bata mais um pouco.
2 - Acrescente os ovos, aveia em flocos e os demais ingredientes e bata até dar o ponto.
3 - Modele os mini hambúrgueres e passe na mistura de farinha de rosca com gergelim.
4 - Aqueça o óleo e frite cada hambúrguer até ficar bem dourado.

Veja também a Receita do Catchup Caseiro em "MOLHOS DIVERSOS"