SALADA DE MAIONESE NA FOLHA DE ENDÍVIA

INGREDIENTES

5 unidades de batatas grandes

3 unidades de tomate para salada (sem sementes)

4 unidades grandes de cenoura

3 unidades de ovos cozidos

1 vidro pequeno de maionese pronta

1 vidro de palmito

1 caixa de tomatinhos cereja

1 maço de ciboulette

4 endívias

Q.B. cebola

Q.B. cheiro verde

MODO DE FAZER:

1 – Cozinhe as batatas, as cenouras e os ovos e deixe esfriar em uma travessa.

2 – Corte em cubos pequenos os tomates, a cenoura, a batata, o palmito e os ovos.

3 – Junte um pouco de cheiro verde picado.

3 – Misture tudo cuidadosamente com a maionese pronta

MONTAGEM

1 – Em cada folha de endívia espalhar uma colherada de maionese e por cima enfeitar com um meio tomatinho cereja e raminhos de ciboulette. Manter refrigerado.