HAMBÚRGER RECHEADO ASSADO

Ingredientes
1K de carne moída
1 unidade de cebola branca
1 unidade de ovo
Q.B. salsinha ou coentro picado
1 colher (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
Q.B. pimenta do reino
150gr de queijo prato em pedaços finos
SUGESTÃO: Q.B. páprica doce ou picante

Modo de preparo
1 – Juntar todos os ingredientes em um recipiente (reservar o queijo)
2 – Sovar lentamente a massa até ficar homogênea
3 – Pegar uma porção de carne e, com a ajuda do film plástico, abrir uma camada de massa de carne de espessura fina (0,02 cm)
4 – Colocar o queijo no meio
5 – Abrir outra camada de 0,05 cm da massa de carne, colocar em cima da massa aberta recheada com queijo.
6 – Fechar apertando bem os lados e cortar com um cortador redondo de 10 cm de diâmetro.
7 – Fazer isto com toda a massa de carne
8 – Em uma assadeira untada com azeite colocar os hambúrgueres, e levar ao forno médio para assar por 20 minutos, virar e deixar mais 10 minutos