MASSA BÁSICA PARA PÃO SALGADO

Ingredientes

500 gr de farinha de trigo

10 gr de fermento biológico seco instantâneo

10 gr de sal

200 ml de leite integral

1 unidade de ovo jumbo

25 gr de margarina

15 de açúcar refinado

150 gr de queijo mussarela ralada

200 gr de linguiça calabresa ralada

Modo de Preparo

1 - Numa tigela misturar os ingredientes secos, em outra os molhados

2 - Juntar os molhados nos secos e misturar bem

3 – Sovar bem até obter uma massa homogênea e lisa

4 – Cobrir com um pano e deixar descansar por 1 hora ou até dobrar de volume

5 – Dividir a massa, moldar e rechear os pães, pincelar com mistura de ovo e um fio de azeite, deixar descansar por meia hora.

6- Levar ao forno 180ºC por 20 minutos ou até ficarem dourados.