PÃOZINHO DE CEBOLA COM COBERTURA DE ALHO

Ingredientes

40 g de fermento fresco

2 colher (sopa) de açúcar

1 ½ xícara chá) de leite morno

1/2 cebola (se preferir o gostinho mais acentuado pode colocar uma cebola inteira)

1 colher de azeite

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de sal

4 dentes de alhos picados (ou pasta de alho)

5 xícaras de farinha ou ate soltar das mãos

Cobertura

3 colheres de manteiga derretida

Sal

pasta de alho

1 xícara de salsinha

2 colheres de azeite

Modo de Preparo

Cobertura

Misture tudo. Reserve para quando os pãezinhos já estiverem quase assados.

Pão

1 - Dissolver o fermento com o açúcar e reservar.

2 - Bater no liquidificador o leite com a metade da cebola , em uma bacia colocar o que foi batido no liquidificador o fermento dissolvido com o açúcar e juntar os outros ingrediente. Colocar a farinha aos poucos até dar o ponto, fica uma massa meio pegajosa.

3 - Formar as bolinhas, arrumar em uma forma, ou assadeira. Deixar descansar até dobrar de volume. 

4 - Levar ao forno mais ou menos 180º C, quando estiver dourado jogar a cobertura por cima, voltar ao forno para gratinar.