PERU DOURADO NO FORNO COM ERVAS

Ingredientes

1 peru (cerca de 4 quilos)

1 xícara (chá) de vinho branco

meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

2 cebolas raladas

4 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de orégano fresco

2 colheres (sopa) de manjerona fresca picada

2 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha esfarelados

2 xícaras (chá) de frutas frescas picadas para decorar

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o peru com o vinho, o suco de maracujá e meia xícara (chá) de água, cubra e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de 30 minutos. Coloque em uma assadeira e misture o restante dos ingredientes. Coloque o peito virado para baixo, cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Retire o papel, vire o peru e regue com uma xícara (chá) de água. Asse por mais cerca de 1 hora ou até dourar. Sirva decorado com as frutas.

Dica:

Enquanto o peru estiver no forno, regue-o com o molho formado na assadeira. Isso deixará sua carne mais macia e úmida.

Créditos: Receita e Foto extraídas da Revista Nestlé Com Você

http://www.nestle.com.br